Desde que la tienda Brandao, postres para todos, abrió sus puertas no hemos dejado de aprender gracias a nuestros clientes que nos cuentan sus problemas digestivos, que no son pocos.

La sucralosa, una dulce solución

Una de las cosas que aprendimos fue la intolerancia o mala absorción de la fructosa y el sorbitol y cómo ambas estaban, en muchos casos, relacionadas con la celiaquía.

La sucralosa es apta para dietas bajas en azúcar

Tras semanas de estudio descubrimos que la SUCRALOSA era un endulzante estable a altas temperaturas, de sabor agradable y tolerado por aquellas personas que no podían ingerir fructosa ni sorbitol. Además, el cuerpo no lo reconoce como hidrato de carbono, por tanto es apto en dietas bajas en azúcar.

Dulces sin azúcar, sin fructosa y sin sorbitol

Fruto de esta escucha activa a nuestros clientes y de nuestro estudio hemos logrado desarrollar varios postres de sabor y consistencia muy agradables sin azúcar, ni  fructosa, ni sorbitol. Así encontramos:
La tartaleta de crema suave de chocolate. Además tampoco contiene en su composición gluten ni trazas; ni lactosa, ni proteína de leche, ni sus trazas; ni trigo, huevo, ni frutos secos. Sí podría contener posibles trazas de huevo y frutos secos.

dulces sin azúcar, sin fructosa, sin sorbitol, postres sin gluten sin huevo y sin lactosa, chocolate sin gluten y sin lactosaTartaleta de chocolate suave

La tartaleta de almendras al estilo de la tarta clásica italiana “frangipane”. Que tampoco contiene en su composición gluten, ni trazas, ni lactosa, ni proteína de leche, ni sus trazas ni trigo. Sí contiene huevo y frutos secos.

dulces sin azúcar, sin fructosa, sin sorbitol, tartaleta de almedras sin glutenTartaleta de almedras sin gluten, sin lactosa y sin trigo

El bizcocho de limón para meriendas y desayunos, igualmente sin gluten ni trazas; sin lactosa ni proteína de leche ni sus trazas y sin trigo. Sí contiene huevo y posibles trazas de frutos secos.

dulces sin azúcar, sin fructosa, sin sorbitol, bizcocho de limón sin gluten Bizcocho de limón sin gluten, sin lactosa ni trigo

La tarta frangipane, chocolate y avellanas. Tampoco contiene en su composición gluten ni trazas, ni lactosa ni proteína de leche ni sus trazas, ni trigo. Sí contiene huevo y frutos secos.

dulces sin azúcar, sin fructosa, sin sorbitol, tarta de almedras y chocolate sin gluten Tarta de almendras y chocolate sin gluten, ni lactosa ni trigo.

Y esto es sólo el principio, nos quedan por delante meses de investigación para seguir ofreciéndote nuevas opciones. Si tienes más sugerencias, no dudes en contactar con el equipo de Brandao, postres para todos. Estamos aquí para edulzarte la vida.

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