Desde que la tienda Brandao, postres para todos, abrió sus puertas no hemos dejado de aprender gracias a nuestros clientes que nos cuentan sus problemas digestivos, que no son pocos.

La sucralosa, una dulce solución

Una de las cosas que aprendimos fue la intolerancia o mala absorción de la fructosa y el sorbitol y cómo ambas estaban, en muchos casos, relacionadas con la celiaquía.

La sucralosa es apta para dietas bajas en azúcar

Tras semanas de estudio descubrimos que la SUCRALOSA era un endulzante estable a altas temperaturas, de sabor agradable y tolerado por aquellas personas que no podían ingerir fructosa ni sorbitol. Además, el cuerpo no lo reconoce como hidrato de carbono, por tanto es apto en dietas bajas en azúcar.

Fruto de esta escucha activa a nuestros clientes y de nuestro estudio hemos logrado desarrollar varios artículos de sabor y consistencia muy agradables sin azúcar, fructosa ni sorbitol. Así encontramos:

🍰 La tartaleta de crema suave de chocolate. Además tampoco contiene en su composición gluten ni trazas; lactosa ni proteína de leche ni sus trazas; trigo, huevo, frutos secos. Sí podría contener posibles trazas de huevo y frutos secos. 

🍰 La tartaleta de almendras al estilo de la tarta clásica italiana “frangipane”. Que tampoco contiene en su composición gluten ni trazas;lactosa ni proteína de leche ni sus trazas; trigo. Sí contiene huevo y frutos secos.

🍰 El bizcocho de limón para meriendas y desayunos, igualmente sin gluten ni trazas;lactosa ni proteína de leche ni sus trazas; trigo. Sí contiene huevo y posibles trazas de frutos secos.

🍰 La tarta frangipane, chocolate y avellanas. Tampoco contiene en su composición gluten ni trazas; lactosa ni proteína de leche ni sus trazas; trigo. Sí contiene huevo y frutos secos.

Y esto es solo el principio, nos quedan por delante meses de investigación para seguir ofreciéndote nuevas opciones. Gracias por confiar en Brandao para vuestros postres sin alérgenos.

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